Espaguetis de edamame con boloñesa de setas

Espaguetis de edamame con boloñesa de setas

Edamame: un pequeño bocado con grandes beneficios para quienes tienen diabetes El edamame, esas vainas verdes de soja que se recogen antes de que maduren por completo y que se han vuelto muy populares en los últimos tiempos, no solo destaca como un tentempié saludable...
Alcachofas crujientes con salsa de ajo asado

Alcachofas crujientes con salsa de ajo asado

La alcachofa es una verdura altamente beneficiosa, reconocida por su potente acción depurativa, hepatoprotectora y digestiva. Es rica en fibra, antioxidantes (como la cinarina) y potasio, lo que favorece la pérdida de peso, la reducción del colesterol, la salud...
CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO

CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO

Un entrante ideal con poca carga glucémica y con uno de los ingredientes estrella del otoño: el champiñón. Ingredientes 8 champiñones grandes (blancos o portobello)4 lonchas de jamón serrano 80 g de queso mozzarella 1 cucharada de aceite de oliva 80 g de queso gruyer...
Receta de septiembre: Quiche de puerro y queso

Receta de septiembre: Quiche de puerro y queso

Acompañada de una ensalada, esta receta es ideal para empezar el otoño deliciosamente Ingredientes 1 lámina de masa de hojaldre, brisa o quebrada redonda 2 puerros 1 cucharada de mantequilla 250 g de queso ricotta 100 ml de nata para cocinar 2 huevos M 1 cucharada de...
Receta de agosto: Ajoblanco

Receta de agosto: Ajoblanco

Las almendras son un alimento con grandes beneficios para las personas con diabetes; además de tener un bajo índice glucémico es una fuente de proteínas, fibra, vitaminas y grasas saludables. Con esta receta tienes un plato refrescante, ideal para estos días de calor...