Tortilla de espinacas y setas

Tortilla de espinacas y setas

La tortilla con espinacas y setas tiene un índice glucémico muy bajo, por lo que apenas eleva la glucosa tras la comida.Aporta proteína de alta calidad que ayuda a mantener la masa muscular, especialmente importante en personas mayores con diabetes. Las espinacas y...
Quiche de puerro y queso

Quiche de puerro y queso

Acompañada de una ensalada, esta receta es ideal para empezar el otoño deliciosamente Ingredientes 1 lámina de masa de hojaldre, brisa o quebrada redonda 2 puerros 1 cucharada de mantequilla 250 g de queso ricotta 100 ml de nata para cocinar 2 huevos M 1 cucharada de...
Ajoblanco

Ajoblanco

Las almendras son un alimento con grandes beneficios para las personas con diabetes; además de tener un bajo índice glucémico es una fuente de proteínas, fibra, vitaminas y grasas saludables. Con esta receta tienes un plato refrescante, ideal para estos días de calor...
Lasaña de calabacín

Lasaña de calabacín

La tradicional receta de lasaña italiana pero vegetariana, con menos hidratos y llena de sabor. INGREDIENTES 2 calabacines medianos 1 kg de tomate troceado en conserva 400 gr de queso mozzarella 100 gr de queso mozzarella rallado 2 dientes de ajo Hojas de albahaca...
Bacalao a la vizcaína

Bacalao a la vizcaína

Un receta tradicional con el bacalo como ingrediente principal, de temporada en este mes. Durante el mes de mayo, podemos disfrutar de una gran variedad de alimentos frescos y llenos de sabor. Incorporar estos alimentos a nuestra alimentación diaria no solo nos...