TORTILLA DE ESPINACAS Y SETAS

TORTILLA DE ESPINACAS Y SETAS

La tortilla con espinacas y setas tiene un índice glucémico muy bajo, por lo que apenas eleva la glucosa tras la comida.Aporta proteína de alta calidad que ayuda a mantener la masa muscular, especialmente importante en personas mayores con diabetes. Las espinacas y...
CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO

CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO

Un entrante ideal con poca carga glucémica y con uno de los ingredientes estrella del otoño: el champiñón. Ingredientes 8 champiñones grandes (blancos o portobello)4 lonchas de jamón serrano 80 g de queso mozzarella 1 cucharada de aceite de oliva 80 g de queso gruyer...
Receta de agosto: Ajoblanco

Receta de agosto: Ajoblanco

Las almendras son un alimento con grandes beneficios para las personas con diabetes; además de tener un bajo índice glucémico es una fuente de proteínas, fibra, vitaminas y grasas saludables. Con esta receta tienes un plato refrescante, ideal para estos días de calor...
Receta de julio: Lasaña de calabacín

Receta de julio: Lasaña de calabacín

La tradicional receta de lasaña italiana pero vegetariana, con menos hidratos y llena de sabor. INGREDIENTES 2 calabacines medianos 1 kg de tomate troceado en conserva 400 gr de queso mozzarella 100 gr de queso mozzarella rallado 2 dientes de ajo Hojas de albahaca...