Receta de risotto con alcachofas

Receta de risotto con alcachofas

Receta de risotto con alcachofas TIEMPO DE PREPARACIÓN:  1h aproximadamente RECETA PARA:  4 personas   INGREDIENTES 6 alcachofas (400 g.) 350 ml. de caldo de verdura poco salado 2.5 cs. de aceite de oliva 240 g. de arroz integral/blanco Sal 2 dientes de ajo...
Receta de ensalada de alubias blancas con bacalao

Receta de ensalada de alubias blancas con bacalao

Receta de ensalada de alubias blancas con bacalao TIEMPO DE PREPARACIÓN:  20 minutos  RECETA PARA:  4 personas  N.º DE RACIONES DE HC POR PERSONA:  Casi 3 aportadas principalmente por las legumbres  INGREDIENTES  2 botes de alubias blancas cocidas  300g de bacalao...
Receta de Flan de Mandarina

Receta de Flan de Mandarina

RECETA DE FLAN DE MANDARINA PREPARACIÓN 1. Derrite los caramelos en un cazo al fuego y ponlos en una flanera como base. 2. Exprime las mandarinas y reserva el zumo. Ralla la parte externa de la piel de las mandarinas. Mezcla la ralladura con el edulcorante. 3. Añade...
RECETA DE CALABACINES RELLENOS DE ARROZ

RECETA DE CALABACINES RELLENOS DE ARROZ

RECETA DE CALABACINES RELLENOS DE ARROZ PREPARACIÓN  Cuece el arroz en el caldo de verdura entre 20 y 40 minutos. Lava y corta a lo largo los calabacines.3. Vacía la carne de los calabacines. 4. Escurre la mozzarella y trocéala. Haz lo mismo con la albahaca. 5. Rehoga...
Receta de Croquetas

Receta de Croquetas

RECETA DE CROQUETAS PREPARACIÓN Cogemos el litro de caldo de cocido y lo ponemos al fuego hasta que reduzca a 1/4 de la cantidad inicial. Ponemos una olla alta al fuego, añadimos un chorrito de aceite e incorporamos la cebolla y el ajo bien picados. Dejamos sofreír....
Ajoarriero

Ajoarriero

Ingredientes – 1 kg de bacalao desalado- 1 chorro de aceite- 2 dientes de ajo- 1 trozo de cebolla- 1 pimiento seco- 3 o 4 pimientos rojos- 4 cucharadas de tomate triturado Preparación 1. El bacalao lo desalamos 2 días antes.2. Echamos aceite en una cacerola...