RECETA DE JUNIO: GAZPACHO ANDALUZ

RECETA DE JUNIO: GAZPACHO ANDALUZ

Uno de los platos más sanos. Ingredientes 80 g aceite de oliva extra virgen 10 g sal 20 g vinagre 140 g pepino (pelado) 7 g ajo 40 g pimientos verdes 2.000 g tomates rojos 80 g pan blanco Instrucciones Batir todos los ingredientes menos el aceite de oliva virgen...
RECETA PUDING DE VERDURAS

RECETA PUDING DE VERDURAS

RECETA PUDING DE VERDURAS PREPARACIÓN Cuece todas las verduras dejándolas al dente. Corta en tiras el calabacín. Bate los 8 huevos. Monta en un molde antiadherente alternando capas del huevo con la   zanahoria y las diferentes verduras troceadas.  Hornea a...
Receta de ratatouille

Receta de ratatouille

La receta de este mes viene de la mano de nuestras colaboradoras de GUT Nutrición y Dietética. La ratatouille es un plato originario de la región francesa de Provenza. Saltó a la fama en 2007 gracias a una película de Pixar. El truco para conseguir un buen resultado...
Receta de risotto con alcachofas

Receta de risotto con alcachofas

Receta de risotto con alcachofas TIEMPO DE PREPARACIÓN:  1h aproximadamente RECETA PARA:  4 personas   INGREDIENTES 6 alcachofas (400 g.) 350 ml. de caldo de verdura poco salado 2.5 cs. de aceite de oliva 240 g. de arroz integral/blanco Sal 2 dientes de ajo...
Receta de ensalada de alubias blancas con bacalao

Receta de ensalada de alubias blancas con bacalao

Receta de ensalada de alubias blancas con bacalao TIEMPO DE PREPARACIÓN:  20 minutos  RECETA PARA:  4 personas  N.º DE RACIONES DE HC POR PERSONA:  Casi 3 aportadas principalmente por las legumbres  INGREDIENTES  2 botes de alubias blancas cocidas  300g de bacalao...
Receta de Flan de Mandarina

Receta de Flan de Mandarina

RECETA DE FLAN DE MANDARINA PREPARACIÓN 1. Derrite los caramelos en un cazo al fuego y ponlos en una flanera como base. 2. Exprime las mandarinas y reserva el zumo. Ralla la parte externa de la piel de las mandarinas. Mezcla la ralladura con el edulcorante. 3. Añade...