Receta de Pasta Caprichosa para 2 personas

Ingredientes 

  • 30 g nueces 
  • 1 pizca sal 
  • 2 dientes ajo 
  • 1 cucharada aceite de oliva extra virgen 
  • 50 g tomates cherry 
  • 100 g espaguetis 
  • 200 g espinacas frescas 

Preparación 

  • Hervir los espaguetis 
  • Triturar las espinacas con el ajo, una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. Recomendable dorar un poco el ajo antes de mezclarlo con las espinacas. 
  • Poner la mezcla anterior en una sartén a fuego medio para que las espinacas cojan el sabor del ajo. 
  • Trocear las nueces y partir los tomates cherry por la mitad. Añadir a la sartén hasta que los cherry empiecen a arrugarse. 
  • Añadir los espaguetis a la sartén y remover durante unos minutos para que cojan el sabor de la salsa. 

Información nutricional