Como cada año, desde ANADI queremos regalarte algo especial por estas fechas. Un detalle pensado para acompañarte durante la Navidad y facilitar el día a día de las personas con diabetes y sus familias.
Desde la Asociación Navarra de Diabetes (ANADI) ponemos a disposición de las personas socias y de la ciudadanía el cuadernillo de recetas y recomendaciones que se entregó durante el Taller Mini Masterchef Navideño, dirigido a niños, niñas y sus familias.
Este material tiene como finalidad ofrecer recursos prácticos y educativos para disfrutar de las celebraciones navideñas, integrando el placer de la alimentación con un adecuado manejo de la diabetes.
Contenido del cuadernillo
El documento recoge tanto las recetas elaboradas durante el taller como una serie de consejos generales orientados a facilitar la planificación y el autocuidado en fechas señaladas.
Recetas incluidas
- Galletas de jengibre
- Tronco de Navidad
- Crepes con forma de árbol de Navidad
Cada receta incorpora información clara sobre ingredientes, elaboración y estimación de hidratos de carbono, con el objetivo de apoyar el cálculo y la toma de decisiones en el tratamiento.
Recomendaciones para las fiestas
Algunos consejos que encontrarás:
- Planificación previa del menú, para anticipar el cálculo de hidratos de carbono y evitar decisiones improvisadas.
- Elección consciente de aperitivos, priorizando opciones más bajas en hidratos para reservar raciones para el postre.
- Reparto de los hidratos de carbono a lo largo de la comida, favoreciendo una mayor estabilidad glucémica.
- Adaptación de la insulina a horarios especiales, teniendo en cuenta comidas más largas o diferentes a las habituales.
- No eliminar el postre, sino integrarlo de forma planificada dentro del conjunto de la comida.
- Revisión de glucemias tras las celebraciones, como herramienta de aprendizaje para futuras ocasiones.
Estas recomendaciones buscan fomentar una relación más flexible y realista con la alimentación, teniendo en cuenta que cada persona responde de manera diferente y que el ajuste individual es clave.
El cuadernillo está disponible para su descarga y puede utilizarse como material de consulta tanto en Navidad como en otras ocasiones especiales.
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